Speċjali Oolong Feng Huang Phoenix Dan Cong
Feng Huang Dan Cong huwa tè uniku ġej mill-muntanji 'Feng Huang' fil-Provinċja ta 'Guangdong li huwa msemmi wara l-Phoenix leġġendarju.Temp umdu flimkien ma 'temperaturi friski ta' altitudni għolja u ħamrija fertili ħafna jirriżultaw f'wieħed mill-oolongs skuri l-aktar famużi taċ-Ċina.Għal żmien twil wisq l-oolongs Dancong ilhom fid-dell tal-famuż Wuyishan Da Hong Pao.Dak qed jinbidel, fiċ-Ċina dan it-te qed jitlaħlaħ bħala Phoenix reborn mill-irmied.
Ikkaratterizzat b'aroma pjaċevoli ta' frott ħelu misjur bħal ħawħ jew patata ħelwa moħmija, b'aċċent bl-għasel u sfumatura profonda, injama iżda fjuri.Il-weraq tat-te huma kbar u stalky.Il-kulur huwa dak ta 'kannella skur bi ħjiel żgħir ta' aħmar.Ladarba jkun maħdum, il-likwidu jkun ta 'kulur dehbi ċar.L-aroma tevoka l-fwieħa tal-orkidej.It-togħma u n-nisġa huma earthy u bla xkiel.
Leave kannella-aħdar twila eċċezzjonalment indivja fi spirali maħlula, fit-tazza tipproduċi brew oranġjo frizzanti b'togħma ta 'għasel u riħa qawwija ta' fjuri tal-orkidej.Dan Cong Oolong Tea huwa magħruf għall-metodi ta 'produzzjoni kumplessi tiegħu.Tifsira "siġra tat-te waħda" fiċ-Ċiniż, Dan Cong Oolong Tea huwa magħmul mill-weraq tat-te li ġejjin mill-istess siġra tat-te, u l-metodu ta 'teħid tat-te jeħtieġ li jiġi aġġustat skond staġuni differenti tar-rebbiegħa, sajf, ħarifa u xitwa.Għalhekk, huwa diffiċli li tagħmel dan it-tip ta 'tè bl-ingrossa.
Kif isir it-te Fenghuang Dancong：
Wara li l-weraq jinġabru, se jgħaddu minn 6 proċessi: tnixxif tax-xemx, arja, ossidazzjoni f'temperatura tal-kamra, ossidazzjoni f'temperatura għolja u stabbilizzazzjoni, rolling, tnixxif bil-magna.L-aktar importanti hija l-ossidazzjoni manwali, tinvolvi azzjonijiet ripetuti ta 'taħwid tal-weraq tat-te f'għarbil tal-bambu.Kwalunkwe negliġenza jew ħaddiem mingħajr esperjenza jista 'jbaxxi t-tè għal Langcai jew Shuixian.
Wara l-ħsad u l-ġbir tat-Te Dan Cong Oolong, se jgħaddi minn proċess ta '20 siegħa ta' dbiel, rolling, fermentazzjoni u ħami ripetut.L-aqwa Te Dan Cong Oolong għandu togħma ħelwa b'aroma qawwija.
Te Oolong ｜Provinċja ta 'Guangdong｜ Semifermentazzjoni ｜ Rebbiegħa u Sajf
