Weraq tat-te

Tea Leaves, komunement magħrufa bħala tè, ġeneralment tinkludi l-weraq u l-blanzuni tas-siġra tat-te.L-ingredjenti tat-te jinkludu polifenoli tat-te, aċidi amminiċi, catechins, kaffeina, umdità, irmied, eċċ., Li huma tajbin għas-saħħa.Ix-xorb tat-te magħmul minn weraq tat-te huwa wieħed mit-tliet xarbiet ewlenin fid-dinja.

Sors storiku

Aktar minn 6000 sena ilu, l-antenati li għexu fil-Muntanji Tianluo, Yuyao, Zhejiang, bdew iħawlu siġar tat-te.Tianluo Mountain hija l-ewwel post fejn is-siġar tat-te ġew imħawla artifiċjalment fiċ-Ċina, skoperti s'issa mill-arkeoloġija.

Wara li Emperror Qin unifikat iċ-Ċina, ippromwova skambji ekonomiċi bejn Sichuan u reġjuni oħra, u t-tħawwil tat-te u x-xorb tat-te nfirxu gradwalment minn Sichuan għal barra, l-ewwel infirex għall-Baċir tax-Xmara Yangtze.

Mid-Dynasty Han tard tal-Punent sal-perjodu tat-Tliet Renji, it-te żviluppa fix-xarba premium tal-qorti.

Mid-Dynasty Jin tal-Punent għad-Dynasty Sui, it-te gradwalment sar xarba ordinarja.Hemm ukoll rekords dejjem jiżdiedu dwar ix-xorb tat-te, it-te gradwalment sar xarba ordinarja.
Fis-seklu 5, ix-xorb tat-te sar popolari fit-tramuntana.Infirex lejn il-majjistral fis-sitt u s-seba’ sekli.Bit-tixrid mifrux tad-drawwiet tax-xorb tat-te, il-konsum tat-te żdied malajr, u minn dakinhar, it-te sar xarba popolari tal-gruppi etniċi kollha fiċ-Ċina.

Lu Yu (728-804) tad-Dynasty Tang indika fit-"Tea Classics": "It-te huwa xarba, oriġina mill-klann Shennong, u mismugħa minn Lu Zhougong."Fl-era Shennong (madwar 2737 QK), ġew skoperti siġar tat-te.Il-weraq friski jistgħu jidditossifikaw.“Shen Nong’s Materia Medica” darba rreġistrat: “Shen Nong iduq mitt ħxejjex aromatiċi, jiltaqa’ ma’ 72 velenu kuljum, u jieħu tè biex ittaffih.”Dan jirrifletti l-oriġini tal-iskoperta tat-te biex tfejjaq mard fi żminijiet antiki, li jindika li ċ-Ċina użat it-te għal mill-inqas erbat elef sena storja.

Għad-dinastiji Tang u Song, it-te sar xarba popolari li “in-nies ma jistgħux jgħixu mingħajrha.”