Ħa nibda billi ngħid li t-te aħdar hija ħaġa tajba.
It-te aħdar fih varjetà ta 'ingredjenti attivi, li l-aktar importanti minnhom huwa polifenoli tat-te (abbrevjati bħala GTP), kumpless ta' kimiċi multi-hydroxyphenolic fit-tè aħdar, li jikkonsisti f'aktar minn 30 sustanza fenolika, il-komponent ewlieni huwa l-katekini u d-derivattivi tagħhom .Il-polifenoli tat-te għandhom attivitajiet fiżjoloġiċi antiossidanti, kontra r-radjazzjoni, kontra t-tixjiħ, ipolipidemiċi, ipogliċemiċi, anti-batteriċi u li jinibixxu l-enzimi.
Għal din ir-raġuni, l-estratti tat-tè aħdar jintużaw ħafna fil-mediċina, l-ikel, il-prodotti tad-dar u kważi kullimkien, u jġibu ħafna benefiċċji għall-ħajja u s-saħħa tan-nies.Madankollu, it-te aħdar, sustanza mfittxija ħafna li ilha sejra tajjeb, f'daqqa waħda tferra' mill-Unjoni Ewropea, li tgħid li l-EGCG, l-ingredjent attiv ewlieni fit-tè aħdar, huwa epatotossiku u jista' jikkawża ħsara fil-fwied jekk jiġi kkunsmat f' eċċess.
Ħafna nies li ilhom jixorbu tè aħdar għal żmien twil huma inċerti u jibżgħu jekk għandhomx ikomplu jixorbuh jew iċeduh.Hemm ukoll xi nies li jiċħdu l-pretensjonijiet tal-UE, u jemmnu li dawn il-barranin huma ftit wisq okkupati, iqaċċtu bużżieqa tinten kull tant żmien.
Speċifikament, l-effett immewweġ kien ikkawżat minn Regolament ġdid tal-Kummissjoni (UE) 2022/2340 tat-30 ta’ Novembru 022, li jemenda l-Anness III tar-Regolament (KE) Nru 1925/2006 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill biex jinkludi estratti tat-te aħdar li fihom EGCG fil-lista ta’ sustanzi ristretti.
Ir-regolamenti l-ġodda diġà fis-seħħ jeħtieġu li l-prodotti rilevanti kollha li ma jikkonformawx mar-regolamenti jkunu ristretti mill-bejgħ mill-21 ta’ Ġunju 2023.
Dan huwa l-ewwel regolament fid-dinja li jirrestrinġi l-ingredjenti attivi fil-prodotti tat-tè aħdar.Xi nies jistgħu jaħsbu li t-tè aħdar tal-pajjiż tal-qedem tagħna għandu storja twila, x'jgħodd għall-UE?Fil-fatt, din l-idea hija żgħira wisq, illum is-suq dinji għandu korp sħiħ involut, dan ir-regolament il-ġdid ċertament se jaffettwa ħafna l-esportazzjoni futura ta 'prodotti tat-tè aħdar fiċ-Ċina, iżda wkoll ħafna intrapriżi biex jerġgħu jistabbilixxu l-istandards tal-produzzjoni.
Allura, din ir-restrizzjoni hija twissija li għandna noqogħdu attenti wkoll biex nixorbu tè aħdar fil-futur, peress li wisq minnu jista 'jagħmel ħsara lis-saħħa tagħna?Ejja nanalizzaw.
It-te aħdar huwa għani fil-polifenoli tat-te, dan l-ingredjent attiv jammonta għal 20-30% tal-piż niexef tal-weraq tat-te, u l-komponenti kimiċi ewlenin ġewwa l-polifenoli tat-te huma maqsuma f'erba 'kategoriji ta' sustanzi bħal catechins, flavonoids, anthocyanins, fenoliċi aċidi, eċċ., B'mod partikolari, l-ogħla kontenut ta 'catechins, li jammontaw għal 60-80% tal-polifenoli tat-te.
Fi ħdan il-catechins, hemm erba 'sustanzi: epigallocatechin, epigallocatechin, epigallocatechin gallate u epigallocatechin gallate, li minnhom epigallocatechin gallate huwa dak bl-ogħla kontenut ta' EGCG, li jammonta għal 50-80% tal-catechins totali, u huwa dan l-EGCG li huwa l-aktar attiv.
B'mod ġenerali, l-aktar komponent effettiv tat-tè aħdar għas-saħħa tal-bniedem huwa EGCG, ingredjent attiv li jammonta għal madwar 6 sa 20% tal-piż niexef tal-weraq tat-te.Ir-Regolament il-ġdid tal-UE (UE) 2022/2340 jirrestrinġi wkoll l-EGCG, u jeħtieġ li l-prodotti tat-te kollha jkun fihom inqas minn 800mg ta’ EGCG kuljum.
Dan ifisser li l-prodotti tat-te kollha għandu jkollhom konsum ta 'kuljum ta' inqas minn 800 mg ta 'EGCG għal kull persuna għad-daqs tas-servizz indikat fl-istruzzjonijiet.
Din il-konklużjoni ntlaħqet minħabba li lura fl-2015, in-Norveġja, l-Isvezja u d-Danimarka kienu diġà pproponew lill-UE li l-EGCG jiġi inkluż fil-lista ta’ użu ristrett fir-rigward tar-riskji potenzjali li jistgħu jiġu assoċjati mal-inġestjoni tiegħu.Abbażi ta’ dan, l-UE talbet lill-Awtorità Ewropea dwar is-Sigurtà fl-Ikel (EFSA) biex twettaq valutazzjoni tas-sikurezza fuq il-katekini tat-tè aħdar.
L-EFSA evalwat f'diversi testijiet li EGCG f'ammonti akbar minn jew ugwali għal 800 mg kuljum jista' jikkawża żieda fit-transaminases tas-serum u jikkawża ħsara fil-fwied.Bħala riżultat, ir-regolament il-ġdid tal-UE jistabbilixxi 800 mg bħala limitu għall-ammont ta 'EGCG fil-prodotti tat-te.
Allura għandna nieqfu nixorbu tè aħdar fil-futur, jew noqogħdu attenti li ma nixorbux wisq kuljum?
Fil-fatt, se nkunu nistgħu naraw l-impatt ta 'din ir-restrizzjoni fuq ix-xorb tat-tè aħdar billi nagħmlu xi kalkoli każwali.Ibbażat fuq il-kalkolu li l-EGCG jammonta għal madwar 10% tal-piż niexef tal-weraq tat-te, 1 tael ta 'tè fih madwar 5 grammi ta' EGCG, jew 5,000 mg.Din iċ-ċifra tidher orribbli, u fil-limitu ta '800 mg, l-EGCG f'1 tael ta' tè jista 'jikkawża ħsara fil-fwied lil 6 persuni.
Madankollu, ir-realtà hija li l-kontenut ta 'EGCG fit-tè aħdar ivarja ħafna skont in-nisġa tal-varjetà tat-te u l-proċess ta' produzzjoni, u dawn il-livelli huma kollha livelli estratti, li mhux kollha jinħall fil-brew tat-te u, skont it-temperatura tal-ilma, jista 'jikkawża li l-EGCG jitlef l-attività tiegħu.
Għalhekk, l-UE u diversi studji ma jagħtux dejta dwar kemm tè huwa sikur għan-nies biex jixorbu kuljum.Xi nies jikkalkulaw, abbażi ta' dejta rilevanti ppubblikata mill-UE, li biex jikkunsmaw 800 mg ta' EGCG, ikollhom bżonn jikkunsmaw 50 sa 100 g ta' weraq tat-te imnixxef kompletament, jew jixorbu madwar 34,000 ml ta' tè aħdar maħdum.
Jekk persuna jkollha l-vizzju li tomgħod 1 tael ta 'tè niexef kuljum jew tixrob 34,000 ml ta' brodu tat-te qawwi maħdum kuljum, wasal iż-żmien li tagħmel il-fwied iċċekkjat u x'aktarx li tkun ġiet ikkawżata ħsara fil-fwied.Imma jidher li hemm ftit jew xejn nies bħal dawn, għalhekk mhux biss m'hemm l-ebda ħsara fin-nies li jżommu l-vizzju li jixorbu tè aħdar kuljum, hemm ħafna benefiċċji.
L-importanti li wieħed jinnota hawnhekk huwa li n-nies li għandhom tendenza għat-te niexef li jomogħdu jew jixorbu tè qawwi wisq matul il-ġurnata għandhom jimmoderaw.Aktar importanti ovvjament huwa li n-nies li għandhom id-drawwa li jieħdu supplimenti li fihom estratti tat-te aħdar bħal catechins jew EGCG għandhom jaqraw it-tikketta bir-reqqa biex jaraw jekk humiex se jaqbżu t-800 mg ta 'EGCG kuljum sabiex ikunu jistgħu jħarsu mir-riskju. .
Fil-qosor, ir-regolamenti l-ġodda tal-UE huma prinċipalment għal prodotti tal-estratt tat-te aħdar u ftit li xejn se jkollhom impatt fuq id-drawwiet tax-xorb tagħna ta 'kuljum.
Ħin tal-post: Frar-24-2023