Te Iswed taċ-Ċina Gong Fu Te Iswed

It-te iswed Gongfu huwa stil ta 'teħid ta' tè iswed li oriġina fit-Tramuntana tal-Fujian Province.Bil-popolarità reċenti tat-te iswed madwar iċ-Ċina, dan il-metodu ta 'proċessar infirex fil-biċċa l-kbira tal-provinċji li jipproduċu t-te.Il-kelma gongfu tittraduċi biex tagħmel xi ħaġa "b'ħila".L-ipproċessar tat-te iswed Gongfu jinvolvi proċess twil ta 'dbiel u ossidazzjoni ddisinjat biex joħroġ l-aktar fil-werqa.Dan it-te ma jiddiżappuntax.B’korp medju b’noti ta’ għasel, tela u malt.Finitura dejjiema kbira.Dan it-te huwa wkoll pjuttost taħfer meta jiġi brewed, għalhekk jista 'jiġi mbuttat.

Gong Fu, l-istess bħal Kung Fu, huwa t-terminu Ċiniż li jirreferi għal livell kbir ta 'dixxiplina jew studju f'qasam partikolari.Fil-każ tat-tejiet, tirreferi għall-ħila meħtieġa biex isir stil partikolari ta 'tè.Dawn it-tip ta’ tejiet ilhom magħrufa wkoll fil-Punent mis-seklu 19 bħala tè tal-Kongou, terminu li ġej mit-terminu Gong Fu.Fit-terminoloġija moderna t-tifsira li hija l-aħjar attribwita lit-terminu'Gong Fu'fl-opinjoni tagħna tkun il-kelma Ingliża'artiġjanali'peress li tindika tè li huwa magħmul bl-idejn bl-użu ta’ tekniki u metodi tradizzjonali li jeħtieġu ħila u għarfien kbir.

Il-likur għandu kulur ambra skur u aroma ta' malt.It-togħma hija bilanċjata ħafna u bla xkiel mingħajr astringenza jew nixfa.Hemm noti malt u fjuri, tarf injam u finitura twila sodisfaċenti ta 'kawkaw u tela.Weraq irqaq u mibrum jippreżentaw tazza ħamra skura u skur b'noti distinti ta' zokkor karamelizzat u ċikkulata u finitura twila ta' krema.

Uża madwar 3 grammi (kuċċarina tond) għal 8-12 uqija ta 'ilma f'temperatura ta' 195-205 gradi f.Wieqaf għal 2-3 minuti.Il-weraq għandhom jagħtu 2-3 wieqaf.

Te iswed ｜ Yunnan ｜ Fermentazzjoni kompleta ｜ Rebbiegħa u Sajf