Popolari Ċina Iswed Te Qimen Iswed Te Mao Feng

Dan huwa Qimen ta 'grad premium (ukoll Keemun) maħsud fil-kontea ta' Huangshan ta 'Anhui, it-te iswed qimen huwa fost l-aktar tejiet iswed famużi fiċ-Ċina u ġie kkunsmat fil-punent għal aktar minn mitt sena.Il-fama tiegħu hija mistħoqqa sew, u hija derivata mill-varjetà unika ta 'Huangshan mao feng u kundizzjonijiet ta' tkabbir ideali uniċi għaż-żona ta 'Huangshan ta' Anhui.

Qimen Iswed Tea huwa delightful li tixrob, qatt astringenti, li brews up ħelwa, ċikkulata, u soppa tat-te malt b'xi noti ta 'fjuri ħfief.It-togħma tal-fjuri aktar milli tikkonfliġġixxi mal-ħlewwa tal-malt taċċentwaha u żżid dimensjonijiet addizzjonali ta 'kumplessità għal dan it-tè eleganti.

Keemun huwa tè iswed Ċiniż famuż.Prodott għall-ewwel darba fl-aħħar tas-seklu 19, malajr sar popolari fil-Punent u għadu jintuża għal għadd ta' taħlitiet klassiċi. Huwa tè ħafif b'frott tal-ġebel karatteristika u noti kemmxejn affumikati fl-aroma u ġentili, malti, mhux. togħma astringenti reminixxenti tal-kawkaw mhux ħelu.Jingħad li Keemun għandu aromi tal-fjuri u noti tal-injam.

Xi wħud min-noti tal-fjuri karatteristiċi ta 'Keemun jistgħu jiġu attribwiti għal proporzjon ogħla ta' geraniol, meta mqabbel ma 'tejiet iswed oħra.Fost il-ħafna varjetajiet ta 'Keemun forsi l-aktar magħrufa hija Keemun Mao Feng.Maħsuda aktar kmieni minn oħrajn, u li fiha settijiet ta 'weraq ta' żewġ weraq u bud, hija eħfef u ħelwa minn tejiet Keemun oħra.Varjetà oħra ta 'grad għoli, li fiha l-aktar weraq u aktar b'saħħitha minn oħrajn, hija l-Keemun Hao Ya.Għas-swieq tal-Punent, hija separata bil-kwalità fil-kategoriji Hao Ya A u Hao Ya B, l-ewwel tkun kemmxejn aħjar minn l-aħħar.Jew għandu togħma qawwija ħafna.Varjetajiet oħra jinkludu dawk imfassla speċifikament għaċ-ċerimonja tat-te Gongfu (Keemun Gongfu, jew Congou) u Keemun Xin Ya, varjetà tal-blanzuni bikrija, li jingħad li għandhom inqas imrar.

Te iswed ｜ Anhui ｜ Fermentazzjoni kompleta ｜ Rebbiegħa u Sajf