Yunnan Dianhong Black Tea CTC Loose Leaf

It-te CTC fil-fatt jirreferi għal metodu ta 'proċessar ta' tè iswed.Imsemmi għall-proċess, "tgħaffiġ, tiċrita, curl" (u kultant imsejjaħ "qatgħa, tiċrita, curl") li fih il-weraq tat-te iswed jitmexxew permezz ta 'serje ta' rombli ċilindriċi.Ir-rombli għandhom mijiet ta 'snien li jaqtgħu li jgħaffġu, iqattgħu, u jdawwar il-weraq.Ir-rombli jipproduċu gerbub żgħar iebsa magħmula mit-tè.Dan il-metodu CTC huwa differenti mill-manifattura tat-te standard, li fiha l-weraq tat-te huma sempliċiment irrumblati fi strixxi.It-te magħmul permezz ta’ dan il-metodu jissejjaħ tè CTC (u kultant magħruf bħala te mamri).Il-prodott lest jirriżulta f'tè adattat tajjeb għall-boroż tat-te, huwa b'togħma qawwija, u malajr biex infużjoni.

Ġeneralment, is-CTC imur aktar b'saħħtu u għandu aktar tendenza li jkun morr, filwaqt li tejiet Ortodossi huma ta 'kwalità ogħla, anqas probabbli li jkunu morr, u fihom togħmiet aktar sottili u b'ħafna saffi mit-tejiet CTC.

It-tejiet Ortodossi ġeneralment jinħasdu u jiġu pproċessati bl-idejn biex jiksbu weraq sħaħ intatti–weraq tat-te żgħar u żgħar imnittfa mill-ponot tal-bush tat-te–iżda jistgħu wkoll jiġu maħsuda u pproċessati bil-magna.Jekk qed tippjana li tagħmel xi Masala Chai (tè bil-ħwawar), definittivament ibda b'tè CTC.Madankollu, jekk tixrob it-te iswed tiegħek dritta jew b'xi ftit ħlewwa jew lumi, imbagħad ibda b'tè Ortodoss.

Bażikament, CTC huwa te pproċessat bil-magna u kompletament ossidizzat (iswed).It-te CTC għandu tendenza li jkun inqas għali u ta 'kwalità inqas mit-te Ortodoss.It-tejiet CTC għandhom tendenza li jkunu taħlitiet ta 'weraq tat-te maħsuda minn aktar minn pjantaġġuni waħda matul l-ewwel“flush”(ħsad).Dan jagħmel it-togħma tagħhom pjuttost konsistenti minn lott għal ieħor.Madankollu, jekk it-te fil-bidu tal-proċess ikun ta 'kwalità tajba, it-te CTC fl-aħħar tal-proċess ikun ta' kwalità tajba.

Te iswed ｜ Yunnan ｜ Fermentazzjoni kompleta ｜ Rebbiegħa u Sajf