Organic Fujian Anxi Oolong Organic Se Zhong Wulong

It-te tat-taħlit tat-te Anxi jissejjaħSe Zhong Wulongtè.Il-Kontea ta 'Anxi, il-Provinċja ta' Fujian hija ż-żona ewlenija tal-produzzjoni tat-te oolong, mill-1950, sabiex tiġi ffaċilitata l-klassifikazzjoni tal-kolonni, eċċ., It-te Anxi oolong huwa maqsum fi tliet kategoriji ta 'Tieguanyin,se zhongtè u oolong, minbarra Tieguanyin u oolong, varjetajiet oħra huma kklassifikati bħalase zhongtè.Se zhongtè huwa tè oolong, wieħed huwa kategorija ewlenija u wieħed huwa kategorija żgħira.L-hekk imsejjaħ tè tal-kulur huwa l-isem ġenerali ta 'varjetajiet oħra minbarra varjetajiet Tieguanyin.

Il-se zhongvarjetajiet tat-te huma Big Leaf Chilan, TY Huang, Tie Guanyin, u Meizhan.Il-metodu ta 'preparazzjoni huwa l-ewwel tixgħel ix-xemx.Il-metodu ta 'l-għawm tax-xemx huwa li jinfirex il-weraq friski miġbura fuq il-purtiera tal-bambu fuq l-art fil-fabbrika, 10cm ħoxnin, u mbagħad iċċaqlaqhom għall-għawm tax-xemx taħt ix-xemx, b'saff ta' weraq ta 'madwar 3cm ħxuna, tħawwad 3 -4 darbiet, ma 'kull dawra, iż-żona tat-tixrid gradwalment tiċkien u teħxien, meta t-temperatura tkun 26-28℃, għawm tax-xemx 20-30 minuta.Wara li l-weraq jitnixxfu fix-xemx u jitmexxew f'post frisk ġewwa, il-weraq jinfirxu fuq il-purtiera tat-te, 1-2kg għal kull purtiera, u jistgħu jitħawwdu wara siegħa.Ġeneralment, il-weraq jitħawwad 5-6 darbiet.Il-ħin tat-tħawwid huwa itwal minn darba, u n-numru ta 'ħinijiet ta' tħawwad huwa aktar minn darba;il-ħin ta 'mistrieħ huwa iqsar u itwal, u l-munzell tal-weraq huwa irqaq u eħxen l-ewwel.Fl-aħħar tal-ekoloġizzazzjoni, il-weraq huma moqlija 1-2 darbiet, magħġuna 1-2 darbiet u finalment moħmija sakemm ikunu niexfa biżżejjed.

Fil-fatt, ir-rekwiżit huwa li tqabbel varjetà ta 'varjetajiet ta' tè, li għandha tissejjaħ "se zhongtè", varjetà waħda ta 'tè imsejħase zhongtè huwa kemmxejn mhux xieraq, bħalmao xietè, sejjaħluse zhongtè, għalkemm m'hemm l-ebda żball, iżda mhux preċiż.Għax semmi biss it-tip, wiesa' wisq.U mbagħad, pereżempju,mao xiejista 'jissejjaħ ukoll te oolong, li jkun aktar korrett.Ħadd mhu se jkollu dubji.

Te Oolong ｜Fujian ｜ Semifermentazzjoni ｜ Rebbiegħa u Sajf