Ċina Oolong Te Jin Xuan Oolong

Jin Xuan Oolong hija kultivazzjoni ibrida prodotta mill-Istazzjon ta 'Esttensjoni tar-Riċerka tat-Te (TRES) fit-Tajwan sussidjata mill-gvern u hija rreġistrata bħala Tai Cha #12.Kien iddisinjat biex jippossjedi immunità aktar b'saħħitha għal "pesti" li jseħħu b'mod naturali fil-klima reġjonali tat-Tajwan filwaqt li jipproduċi werqa kemmxejn akbar li żżid ir-rendiment.Huwa magħruf għall-kwalitajiet tat-togħma tal-butir jew tal-ħalib u għandu astringenza aktar ħafifa u tessut aktar lixx.

Gao Shan Jin Xuan Oolong huwa Oolong tal-Ħalib tal-muntanji għolja mill-isbaħ iġjeniċi.Maħluq minn kultivar ta 'Jin Xuan, huwa te ta' altitudni għolja Gao Shan miġbur bl-idejn li jitkabbar f'altitudni ta '600-800m f'Meishan, ħdejn iż-Żona Xenika Nazzjonali famuża ta' Alishan.Dan il-post li qed jikber jagħti karattru differenti meta mqabbel ma 'tejiet oħra tal-ħalib oolong.Filwaqt li tesibixxi wkoll aroma tal-ħalib, sensazzjoni tal-ħalq u togħma li l-kultivar Jin Xuan hija famuża għaliha, din it-togħma hija wkoll ibbilanċjata b'mod fin minn noti ħodor tal-fjuri u veġetali friski aktar b'saħħithom.

L-ispeċjalità tal-weraq ta 'Jinxuan huma ħoxnin u teneri, il-weraq tat-te huma ħodor u tleqq, it-togħma hija pura u lixxa, b'fwieħa ħafifa tal-ħalib u tal-fjuri, it-togħma hija unika bħal osmanthus b'riħa ħelwa, tispiċċa b'tul twil. gosti fit-tul.

Nirrakkomandaw li l-birra Jin Xuan Oolong fl-istil gongfu, bl-użu ta 'teapot żgħir jew gaiwan, biex tapprezza l-aromatiċi mill-isbaħ u t-togħmiet uniċi li joħorġu fuq diversi infużjonijiet.Żid il-weraq tat-te biex timla t-teapot madwar terz sħiħa u laħlaħ il-weraq fil-qosor bl-ilma sħun.Ferra l-ilma tat-tlaħliħ u mbagħad imla mill-ġdid il-borma bl-ilma sħun u ħalli t-tè wieqaf madwar 45 sekonda sa minuta.Żid il-ħin tat-tgħaddis b'10-15-il sekonda għal kull brew sussegwenti.Il-biċċa l-kbira tat-tejiet oolong jistgħu jerġgħu jiġu mgħaddsa mill-inqas 6 darbiet b'dan il-mod.

Te Oolong ｜Tajwan ｜ Semifermentazzjoni ｜ Rebbiegħa u Sajf