Ċina Famuż Green Tea Dragon Well Long Jing

Dragonwell (Lung Ching jew Long Jing fil-lingwaġġ lokali) huwa wieħed mill-aktar tejiet ħodor famużi taċ-Ċina, li joriġinaw minn Hangzhou fil-provinċja ta 'Zhejiang.Dan it-te għandu forma distintiva ħafna: lixxa u perfettament iċċattjata tul il-vina ta 'ġewwa tal-werqa, ir-riżultat ta' iffurmar ta 'ħiliet għolja f'wok sħun.Dan il-proċess, magħruf bħala pan-firing jew pan-frying, ġie pperfezzjonat fiċ-Ċina minn kaptani tat-te matul ħafna sekli, it tagħti lit-tè aroma li tistieden u toasty.

Leġġendi tat-Te Longjing - Ammirazzjoni mill-Familja Imperjali

L-istorja tagħha tista 'tiġi ddatata lura għad-Dynasty Tang (618-907), u ilha famuża fiċ-Ċina mid-Dynasty Song (960-1279), prevalenti fid-dinastiji Ming (1368-1644) u Qing.

Il-leġġenda qalet li l-Imperatur Qianlong żar Lion Peak Mountain matul il-vjaġġi tiegħu ta 'Hangzhou, u ra xi onorevoli jiġbru t-tè fil-qiegħ tal-muntanji.Tant kien interessat fil-movimenti tagħhom li ddeċieda li jagħmel hu stess.

Waqt li kien qed jiġbor it-tè, huwa rċieva l-aħbar tal-marda ta 'ommu, u għalhekk b'mod traskurat poġġa l-weraq fil-kmiem tal-lemin tiegħu u telaq minn Hangzhou għal Beijing.Huwa żar ommu immedjatament mal-wasla tiegħu f'Beijing, u l-Imperatriċi Dowager xamm il-fwieħa tal-weraq mill-kmiem tiegħu u riedet tieħu togħma.

L-Imperatur Qianlong ordna li jitħejja xi tè għaliha, u sabet ruħha kompletament aggornata wara li tixrob tazza tè, u saħansitra faħħarha bħala rimedju għall-mard kollu.Minn dak iż-żmien 'il quddiem, it-te Shi Feng Longjing ġie elenkat bħala t-te tal-ġieħ speċjalment għall-Empress Dowager.

Long Jing għandhom iċ-ċtogħma veġetali dgħif, toasty, noti ħelwin naturali, fil-gradi varji kollha tagħha, hija magħrufa għal 4 karatteristiċi: kulur bħal ġada, aroma veġetattiva, togħma bħal qastan u forma ta’ rix.it huwa forsi l-iktar magħruf mit-tejiet Ċiniżi.