Iċ-Ċina Oolong Te Tie Guan Yin

Tie Guan Yin hija varjetà ta 'tè oolong Ċiniż li oriġinaw fis-seklu 19 f'Anxi fil-provinċja ta' Fujian.Tieguanyin prodott f'żoni differenti ta 'Anxi għandu karatteristiċi gastronomiċi differenti.

Tieguanyin jista 'jkun inkaljat, matur, jew mhux inkaljat u frisk ħafna u aħdar.Hemm żewġ tipi ewlenin ta 'tè tieguanyin–tradizzjonali jew chuan tong tieguan yin u moderni jew qing xiang tieguanyin.Stili moderni ta 'tè tieguanyin għandu kulur żmerald qawwi għal isfar jgħajjat, b'noti ta' fjuri u krema.Dan l-istil huwa l-aktar stil popolari llum.Tie guan yin tradizzjonali hija aktar ossidizzata u aktar moħmija.Huwa lixx, b'noti inkaljati u ta' frott, u aroma itqal u aktar kumplessa.Tieguanyin jista 'jkollu ħafna noti ta' togħma–inkaljat, tal-ġewż, krema, frott, mixwi, għasel, fjuri, frisk, veġetali u minerali.Ġeneralment, tè inqas moħmi u ossidizzat ikollu togħma aktar friska u veġetali.

Tie-Guan-Yin huwa t-tip suprem fost it-tejiet Oolong kollha, għall-aroma qawwija u wara t-togħma profonda.Hemm qal famuż: weraq ħodor b'faxex ħomor, fwieħa kbira wara seba 'tgħaddis.

Tie-Guan Yin Oolong tè's tliet superjorità 1.Il-purità u l-mellowness tat-te iswed;2, Il-freskezza tat-tè aħdar;3, Il-fwieħa tat-tè fwejjaħ.Huwa meqjus bħala t-teżor tat-tè, ir-re tat-tè.Kif jgħid qadim: kenn't togħma-togħma, riħa l-fwieħa l-ewwel.Għal min jixorbu t-te, Tie-Guan-Yin Oolong Tea huwa eleganti u qaddis, li jissimbolizza l-għerf u l-armonija.

Birra simplifikata stil Gong-fu:

Poġġi madwar 5-7 grammi ta 'weraq tat-te ġo pot tat-te imsaħħan minn qabel.Uża 120-150 ml ta 'ilma,

ħalli l-ilma jagħli u ħallih jiksaħ għal 203°F. Ibda b'infużjoni waħda qasira ħafna biex taħsel il-weraq.L-ewwel infużjoni għax-xorb għandha tkun twila madwar 20-30 sekonda.Żid il-ħin tal-produzzjoni tal-birra b'kull infużjoni.L-istess weraq tat-te jagħtu kullimkien bejn 5-10 infużjonijiet.

Te Oolong ｜ Fujian ｜ Semifermentazzjoni ｜ Rebbiegħa u Sajf