Huangshan Maofeng Famuż Ċina Green Tea

Tè Huangshan Maofeng huwa tè aħdar prodott fil-provinċja ta 'Anhui ta' ġewwa tax-Xlokk taċ-Ċina.It-te huwa wieħed mill-aktar tejiet famużi fiċ-Ċina u kważi dejjem jista 'jinstab fuq il-lista tat-Te Famuż taċ-Ċina.

It-te jitkabbar ħdejn Huangshan (Muntanji Isfar), li hija dar għal ħafna varjetajiet famużi ta 'Tè Aħdar.It-traduzzjoni bl-Ingliż ta 'Huangshan Mao Feng Tea hija "Yellow Mountain Fur Peak" minħabba x-xagħar abjad żgħir li jkopri l-weraq u l-għamla tal-weraq ipproċessat li jixbħu l-quċċata ta' muntanja.L-aħjar tejiet jinġabru fil-bidu tar-Rebbiegħa qabel il-Festival Qingming taċ-Ċina.Meta tinġabar it-tè, jinġabru biss il-blanzuni tat-te ġodda u l-werqa ħdejn il-blanzuni.Jingħad minn bdiewa tat-te lokali li l-weraq jixbħu l-blanzuni tal-orkidej.

Is-sweraq ħodor sellief jipproduċu likur ċar b'aroma ħafifa tal-fjuri, u tIt-togħma nadifa hija ħaxixa u veġetali, b'noti ftit ħelwin u ta' frott u astringenza minima.

Dan huwa tè meqjus ħafna li kważi dejjem jista 'jinstab fuq il-biċċa l-kbira tal-listi għal tejiet famużi taċ-Ċina.Dan il-Mao Feng huwa karatteristikament ħafif, b'noti veġetali ħelwin u togħma partikolarment bla xkiel.Imkabbar f'elevazzjoni ta 'aktar minn 800m.

It-te aħdar Huang Shan Mao Feng inġabar bl-idejn bl-użu biss ta' weraq żgħar magħżula bir-reqqa.Il-weraq niexef lesti huma fil-biċċa l-kbira sħaħ, juru bud flimkien ma 'weraq żgħir wieħed jew tnejn.Id-dehra tagħhom hija dritta ħafna u bil-ponta, ir-riżultat tal-ipproċessar tas-sengħa.L-użu tal-blanzuni u l-iżgħar tal-weraq jirriżulta f'tè partikolarment delikat.

Il-weraq ħodor twal tat-tè Huang Shan Mao Feng jipproduċu likur ċar b'aroma ħafifa ta 'fjuri.Tè nadif u iġjeniċi brillanti, huwa wkoll lixx u bilanċjat.Huwa ħafif mingħajr astringenza u għandu wara togħma ħafifa li tisraq il-ħalq.Il-profil huwa veġetali u ftit bil-ħaxix, b'kurrent ta' taħt savur.It-togħma tkompli tiżviluppa b'noti ħelwin u togħmiet ħfief ta 'frott, bħall-berquq u l-ħawħ.