Yun Wu Green Tea Cloud And Mist

Yun Wu magna affordabbli inkaljat tè aħdar bil-weraq kollu prodott f'ħafna reġjuni fiċ-Ċina.Dan l-istess tè (u ħafna oħrajn) deher ikkummerċjalizzat fi kwalunkwe isem famuż tat-tè aħdar: Huangshan Maofeng, Biluo Chun, eċċ. Yun Wu tittraduċi bħala“Sħab u Ċpar”, espressjoni Ċiniża li tiddeskrivi ż-żewġ tipi ta’ kondensazzjoni li jiġri ħafna drabi flimkien f’żoni muntanjużi b’umdità ogħla - ideali għall-biedja tat-te ifjen. Għalkemm mhux tond daqs il-biċċa l-kbira tat-tejiet ħodor ifjen, għandu sfumatura tajba ta’ fjuri fl-aroma sħuna tiegħu, taċ-ċereali għal kważi cookie, likur fit-togħma b’intoppi rispettabbli..

Yun Wu huwa magħmul minn weraq sħaħ immaturati bis-sħiħ li jikber kemm bil-ġisem kif ukoll bla xkiel, robusti iżda mhux tqal.Tè aħdar eċċellenti u rħas għax-xorb ta 'kuljum. It hija werqa twila kaboċċi.It-togħma tagħha hija ħaxixa u veġetali.Tè aħdar kbir għal dawk li jixtiequ r-rikkezza antiossidanti tiegħu. Werqa twila u stylish tibda b'nota astringenti pjaċevoli u tispiċċa b'ħjiel ta 'ħawħ.Għandu werqa aħdar skur, żgħira u friska li tipproduċi likur aħdar li bi fwieħa għolja ħafna fit-togħma. 

Dan it-tè skur, weraq jarmu aromi ħelwin ta 'għeneb vjola, tuffieħ aħmar u għanbaqar aħmar.L-infużjoni isfar tal-lumi ċara tinxtamm il-ġewż u l-butir, li jsejjes il-krema tal-ħalq li għad irid jiġi.It-togħma impressjonanti lixxa ma fiha l-ebda astringenza.Huwa ħafif u ħelu u enigmatiku, bħal mixi miċ-ċpar ta 'foresta tat-te tal-qedem għoli fuq muntanji Ċiniżi.Noti ħelwin u ta’ frott jittrasformaw f’togħma ta’ wara artab u garża ta’ għeneb vjola u lumi.

Metodu tal-birra

Waqqa' madwar kuċċarina weraq tat-te fl-ilma.Uża 1.5 kuċċarini jekk qed tħejji t-te tiegħek f'tazza 8oz.Mejjel il-ħġieġ u dawwarha bil-mod, ħalli l-weraq kollha jixxarrbu u jixxarrbu fi ftit ilma.Imla l-gaiwan il-bqija tat-triq bi 80°Ċ (176°F) ilma, pbizzilla l-għatu fuq il-gaiwan u ħalli t-tè wieqaf għal 1-2 minuti, imbagħad engoyl-infużjoni.Meta tinżel għal madwar kwart tat-tè li jkun fadal, imla mill-ġdid il-gaiwan b'ilma sħun tal-istess temperatura bħal qabel u ħalliha wieqaf għal 30 sekonda sa minuta.